Spelten´s Pflaumenmus 450 g

Artikel-Nr.: 209

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Spelten´s Pflaumenmus
 
Aus frischen Pflaumen. Hergestellt aus 160 g Pflaumen je 100 g.
 
Zutaten: Pflaumen, Zucker, Gewürze
Laut Gesetz ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Aromaschonend hergestellt.
Füllgewicht: 400 g
Optimal für: Brotaufstrich, Pflaumenmustorte
 
Rezeptempfehlung:

Pflaumenmustorte

Teig: 200 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g Zucker, 50 g Zwiebackbrösel, 1 Msp. Zimt, Abrieb 1/2 Zitrone, 1 Pr. Salz, 200 g Butter, 1 Ei. Füllung: 250 g Pflaumenmus, 1 Eigelb.
Alle Zutaten vermischen und zu einem festen Mürbeteig verkneten. Teig in Folie packen und 1/2 Std. kalt stellen. Die Hälfte des Teiges auf den Boden einer gebutterten Form ausrollen (24 cm). Das Pflaumenmus auf die Teigplatte streichen.
Aus dem restlichen Teig bleistiftdicke Rollen formen und gitterförmig über das Pflaumenmus legen. Den Rand ebenfalls mit einer Rolle einfassen und flachdrücken. Das Teiggitter mit dem aufgeschlagenen Eigelb bestreichen.
Torte bei 180 Grad ca. 60 Min. backen. Achtung: je nach Ofen kann die Backzeit variieren!
Auskühlen lassen und dann aus der Form lösen!

 

100 g Spelten´s Pflaumenmus enthalten durchschnittlich:
Brennwert  ( 238 kcal ) / 1009 kJ
Fett < 0,3 g

- davon ungesättigte

Fettsäuren < 0,2 g
Kohlenhydrate 55,0 g
- davon fruchteigener Zucker 53,0 g
Eiweiß < 0,1g
Salz < 0,5 g

 

Erzeuger:

Krautfabrik Spelten
Bernd Spelten
Marktstraße 15
41844 Wegberg
Tel.: 02434 / 4293

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