Cox Orange Apfel

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Beschreibung

Alte, traditionelle Apfelsorte

Cox Orange

Abstammung, Herkunft

1825 als Zufallssämling in England entstanden.
Muttersorte vermutlich Ribson Pepping

Beschreibung

kleine bis mittelgroße rundliche Früchte
Deckfarbe orangerot bis trübrot marmoriert
meist rauhschalig

Geschmack

Festes, aber dennoch feines Fleisch, nach Lagerung oft weich bzw. mürbe werdend. Äußerst aromatisch, würzig, mit feiner Säure.

Besonders geeignet für:

Tafelapfel = Frischverzehr, Kochen u. Backen, da intensives Aroma, Apfelwein, Apfelsaft

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Schälmesser

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